Frisia Food
Prozessoptimierung für einen Geflügelverarbeiter
Hintergrundinformation
Frisia Food ist eine der größeren Geflügelverarbeiter in den Niederlanden, mit einer modernen Fabrik in Haulerwijk. Frisia Food liefert Hähnchen und Hähnchenprodukte an Kunden weltweit im Großhandel, in der Industrie und in der Gastronomie. Frisia Food steht für eine korrekte und rechtzeitigen Lieferung von hochwertigen Hähnchen- und Hähnchenprodukten.
Die Challenge
Bei Frisia Food wird erkannt, dass weitere Optimierungen, bezüglich der Geschäftkommunikation und Vereinfachung von Information, möglich sind. Kurz gesagt, kann ein leanerer Produktionsprozess gestaltet werden.
Die Lösung
Mit ProMISe hat Frisia Food ein neues Tool gefunden, mit dem die interne Kommunikation, hinsichtlich des Produktionsprozesses, zwischen den verschiedenen Geschäftbereichen optimiert werden konnte. Kommunikation geschieht jetzt hauptsächlich über das Logbuch. Der Status von (Verbesserungs-) Maßnahmen kann mithilfe der Aktionslisten einfach nachverfolgt werden. Es wurde Frieden und Regelmäßigkeit geschaffen, wodurch das Management den Platz und die Möglichkeit erhielt, weitere Optimierungen in den Focus zu stellen.
Die ganze Produktion und das Reinigungsverfahren wurde im Failure Tree eingesetzt, wodurch nun alle Störungen dieser Prozesse strukturell registriert werden. Somit werden Ansatzpunkte für Verbesserungen und Engpässe aufgewiesen, sodass die Grundursachen eliminiert werden können. Frisia Food ist nun auf dem stetigen Weg zur Verbesserung.
